Cookisto et la Super Marmite, ou comment mettre fin à la torture d’avoir des voisins cuistots quand on sait à peine faire cuire des pâtes

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Que celui ou celle qui n’a jamais bavé d’envie en sentant l’odeur de nourriture chez les voisins en rentrant tard le soir me lance le premier paquet de nouilles instantanées. Et si je vous disais que certaines initiatives permettent aux incapables de la casserole de bien manger, de manière « écolo-friendly » et en plus pour pas cher ?

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Le temps de lire ce titre, près de 250kg de nourriture sont partis à la poubelle en France

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… Et si les nouvelles technologies pouvaient réduire ça ? 

Entre un tiers et la moitié de la production alimentaire mondiale est jetée. Si dans les pays en développement, la majeure partie des pertes est associée avec la production, dans les pays développés, le gaspillage concerne surtout la transformation, distribution et consommation. En France, chaque habitant jette en moyenne 80kg de nourriture par an (enquête TheConsumerView). Et le gâchis de la part des producteurs et distributeurs est significatif également : patates biscornues, carottes tordues, produits dont la date de péremption approche… Au niveau mondial, les pertes et gaspillages coûtent 100 milliards de dollars par an et l’impact environnemental est également significatif : jeter un steak de bœuf revient à allumer une lampe de 60W pendant… 70 heures (enquête Consoglobe) ! Alors oui, il faut éteindre la lampe en sortant de la pièce, mais aussi réduire le gaspillage alimentaire.

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